Qualität ist unser oberstes Gebot,

so kommen Eier und Nudeln ausschließlich vom Bio Hof Harrer aus Meggenhofen. Fleisch und Wurstwaren beziehen wir von der Metzgerei Englmaier aus Grieskirchen, vom Steibl aus Hofkirchen und vom Biohof Past in Meggenhofen. Brot und Gebäck kommen von der Bäckerei Schörgendorfer aus Michaelnbach. Erdäpfel kommen, solange der Vorrat reicht, vom Bauern Obermayr aus Meggenhofen und vom Hof Schlüßlberg. Unseren Speck suren und selchen wir selbst. Unser Ziel ist es in erster Linie, nachhaltige, österreichische Qualitätsware und Bio-Produkte zu verarbeiten! Unseren Most machen wir selbst, ebenso den Mostessig den wir in der Küche verwenden!  Selbstverständlich kochen wir alle Gerichte selbst und verwenden keine Convenience Produkte!